Tongseng Ndeso.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Tongseng Ndeso hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Ndeso yuk!
Bahan-bahan Tongseng Ndeso
- Gunakan 300 gr daging (kambing/ayam/sapi).
- Diperlukan 1/4 kol(kobis) diiris kasar.
- Gunakan 100 gr jamur (bila suka), bersihkan dan sisihkan.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 bks merica bubuk ladaku.
- Diperlukan secukupnya Gula merah dan garam.
- Gunakan secukupnya Kecap.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Air matang 700 ml - 1 liter.
Cara memasak Tongseng Ndeso
- Rebus daging sampai setengah empuk, sisihkan. Apabila menggunakan daging muda tidak perlu direbus dulu..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum..
- Masukkan daging sambil terus diaduk dalam tumisan bumbu lalu masukkan air..
- Setelah agak menghangat, masukkan tomat, gula merah, garam, merica, dan kecap, lalu aduk2, cicipi dan koreksi rasa..
- Apabila telah mendidih dan daging sudah empuk, matikan api, segera masukkan irisan kol dan jamur yang telah dibersihkan. Diamkan sebentar sampai sayuran menjadi setengah layu namun masih kriuk2 dimakan. Selamat mencoba!.
