Kerupuk Kuah Padang. Kali ini Fatiha Ridwan bersama Dapua Uni berbagi resep dan cara membuat kerupuk kuah / leak khas Padang lagi, tapi agak berbeda karna Uni membuat. Nah, bagai mana cara membuat kerupuk kuah sate padang ? Memasukkan larutan tepung harus saat air panas tapi belum mendidih yaa.karena kalau sudah mendidih nanti tepung nya jadi menggumpal.
Kerupuk Kamang, yaitu suatu jenis kerupuk dengan bahan baku ketela pohon jenis ubi ketan News Okezone, baru-baru ini memberitakan tentang kerupuk kamang dari ubi.
Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak.
Masukkan kerupuk kedalam wadah dan masukkan air dingin kedalamnya.
Kalian dapat menyiapkan Kerupuk Kuah Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kerupuk Kuah Padang yuk!
Bahan Kerupuk Kuah Padang
- Diperlukan 20 bh kerupuk bawang yg besar (opak jg boleh).
- Diperlukan Secukupnya bihun goreng (resep udah saya share sebelumnya).
- Dibutuhkan 🍎bahan kuah :.
- Dibutuhkan 400 ml air kaldu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung beras (larutkan dgn 100ml air).
- Diperlukan 1 bumbu pemasak kambing.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 tangkai bawang daun (cincang).
- Siapkan 🍎bumbu halus :.
- Gunakan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Gunakan 6 bh cabe merah besar.
- Sediakan Secukupnya garam.
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis. Resep katupek Pical padang atau yang akrab disebut katupek pical ini berisi sayur-sayuran dan mie kuning. Rasanya renyah, gurih, dan sedikit pedas.
Langkah-langkah memasak Kerupuk Kuah Padang
- Goreng semua kerupuk sampai habis. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam..daun kunyit..daun jeruk & sereh. Tumis smpai harum.
- Masukan air kaldu. Aduk merata.
- Tambahkan larutan tepung beras. Aduk terus agar tidak mengendap.
- Masukkan daun bawang cincang.
- Tambahkan bumbu kambing. Aduk merata supaya tidak menggumpal.
- Masak terus sampai mendidih & kuah mengental..
- Cara penyajian. Oleskan kerupuk dengan kuah sate. Beri bihun d atas nya..lalu siram lg dengan kuah. Siap disantap 🤤.
Kerupuk/emping juga diganti dengan kerupuk pink/merah khas, yang biasa anda temukan juga bersama soto padang atau Resep Gado Gado Padang. Kerupuk merupakan makanan populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sebenarnya untuk membeli kerupuk ini cukup mudah, karena banyak tersedia di warung-warung atau di toko yang. Dari sekian banyak jenis kerupuk yang beredar di pasaran, kerupuk udang menjadi salah satu primadona yang paling Konsumen Umumnya setiap orang suka kerupuk udang. Kerupuk merupakan makanan ringan asli Nusantara.
