Iga Bakar Madu ala resto.
Kalian dapat menyiapkan Iga Bakar Madu ala resto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Iga Bakar Madu ala resto!
Bahan Iga Bakar Madu ala resto
- Gunakan Bahan:.
- Diperlukan 750 g iga kambing.
- Siapkan Bumbu:.
- Gunakan 50 gram / 1/2 siung bawang Bombay.
- Gunakan 1 sdm pasta bawang putih.
- Gunakan 1 sdt pasta jahe / jahe yg dihaluskan.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 3 sdm madu.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 3-4 sdm air jeruk dari perasan jeruk manis.
- Gunakan 2 sdm saos tomat.
- Diperlukan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Iga Bakar Madu ala resto
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, sisihkan..
- Potong-potong iga kambing, masukkan dalam wadah..
- Campurkan tumisan bawang dan semua bumbu di mangkuk, aduk rata. Lalu tuang ke dalam wadah berisi daging kambing tadi. aduk rata sampai semua bagian iga tertutup bumbu..
- Pilihan 1: diamkan daging selama 1 jam agar bumbu meresap lalu langsung dibakar. saya sudah coba, enaakkk.. daging juicy. bakarnya jangan terlalu lama supaya daging tidak menjadi keras..
- Pilihan 2: Siapkan panci presto, masukkan daging iga dan tuang air secukupnya yang penting iga bisa terendam. kemarin saya presto tidak sampai 20 menit dihitung sejak presto berbunyi. dagingnya sudah empuk dan gampang lepas dari tulangnya. nanti tinggal dibakar sebentar saja sambil diolesi dengan sisa bumbu di panci tadi..
- Iga bakar siap dinikmati. makan dengan nasi hangat, hmmm.. maknyuus.
