Nasi Kebuli Sapi. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe. Citarasa dan cara membuat nasi kebuli ini mungkin sekilas mirip dengan aneka resep nasi khas. Video singkat berisi tutorial memasak NASI KEBULI DAGING SAPI MAGIC COM full penjelasan Valid oleh CHEF Salma !
Nasi kebuli yang identik dengan daging kambing kini dapat disajikan dengan bahan utama daging sapi sekaligus tidak merubah citarasa nasi kebuli.
Lihat juga resep Nasi kebuli enak lainnya.
Begitu nasi kebuli sudah matang, langsung sajikan di piring atau loyang favorit Anda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Nasi Kebuli Sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kebuli Sapi yuk!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Sapi
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi potong dadu.
- Gunakan 4 cup beras.
- Dibutuhkan Bumbu Kambing (ini isinya bubuk rempah2, spt ngohiong tp beda).
- Sediakan Bumbu rempah yg dihaluskan.
- Sediakan 1/2 sdt biji pala.
- Sediakan 1/2 sdt adas.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan iris Bumbu.
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Sediakan Bumbu rempah tambahan.
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 butir kapolaga.
- Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak.
- Gunakan 2 sdm santan kental.
- Sediakan Kaldu sapi.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Merica bubuk.
Biar resep buatan Anda lebih mantap lengkapi masakan dengan cara menabur bawang merah goreng di atasnya. Nasi kebuli adalah hidangan nasi peranakan Arab yang populer. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Sapi
- Cuci bersih beras kemudian sisihkan.
- Rendam daging dg bumbu kambing dan garam dan lada bubuk secukupnya. Bumbu kambing bisa didapat di toko bumbu di pasar ya buibu. Warnany coklat kehitaman..
- Tumis bumbu iris dg sedikit minyak sampai harum..
- Kemudian masukkan bumbu bubuk dan kayu manis kapolaga pekak dan cengkeh. Aduk2 sampai harum..
- Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna lalu tambahkan air dan masak sampai daging empuk. Masukkan garam dan kaldu sapi. Tambahkan air sesuai kebutuhan, kalau daging belum empuk boleh ditambah lagi airnya..
- Setelah daging empuk masukkan santan, masak hingga santan matang lalu keluarkan dagingnya..
- Kuah rebusan bumbu dan daging digunakan utk meng-aron beras yg sudah dicuci. Sesuaikan jumlah air dg kebutuhan meng-aron beras yaa, kalau berasny pulen berarti butuh air lbh sedikit..
- Masak nasi sampai air asat kemudian kukus sampai matang..
- Kalau mau masak nasi pakai magic com perhatikan kekentalan kuah rebusan dagingny yaa, krn kalau terlalu kental nanti nasi belum masak magic com-ny sudah berhenti menanak nasi. Percobaan pertama saya seperti itu jadi nasiny masih mentah..
- Daging yg dipisahkan tadi boleh digoreng boleh dimasak bersama dg nasi. Kalau saya digoreng biar ada garing2nya..
- Sajikan nasi kebuli dg taburan bawang goreng, acar timun, dan emping..
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. masukkan daging kambing, santan, susu bubuk, air, santan, garam, saus tomat, kaldu sapi, masak sampai. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
