Kari Kofta ala Timur Tengah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Kari Kofta ala Timur Tengah hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kari Kofta ala Timur Tengah!
Bahan-bahan Kari Kofta ala Timur Tengah
- Siapkan Bahan Utama:.
- Dibutuhkan 350 gr daging kambing (cincang).
- Sediakan 1 bh Bawang Bombai (cincang).
- Gunakan 1 batang daun seledri (cincang).
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam.
- Diperlukan Bumbu A (haluskan):.
- Siapkan 2 cm kunyit (bakar).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Diperlukan 3 bh cabe merah.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bumbu B (haluskan):.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit (bakar).
- Diperlukan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya saja).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 bh tomat.
- Gunakan Bahan lainnya:.
- Gunakan 4 sdm mentega.
- Dibutuhkan 300 ml santan dr 1 butir kelapa (me santan kara 2 bks).
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah membuat Kari Kofta ala Timur Tengah
- Siapkan bahan dan bumbu-bumbu, lalu haluskan bumbu..
- Campurkan bahan utama dengan bumbu A, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan bulat2 dengan diameter kurang lebih sekitar 2 meter, sisihkan.
- Tumis bumbu halus B kecuali tomat dengan metega sampai harum tuang air dan santan biarkan mendidih. masukkan bola-bola daging, tomat dan garam. Masak dengan api kecil sampai daging matang, koreksi rasa dan angkat.
- Taraaa Kari Kofta siap dihidangkan dengan nasi hangat....
- Taraaaa Kari Kofta numpang narsih lagi....
