Beef Kebab / BERGEDEL daging sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Beef Kebab / BERGEDEL daging sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Beef Kebab / BERGEDEL daging sapi yuk!
Bahan Beef Kebab / BERGEDEL daging sapi
- Dibutuhkan 600gr daging sapi giling / iris tipis kecil.
- Dibutuhkan 300 gram kentang.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan 1/2sdt merica.
- Diperlukan 5 siung/ 1 sdm garlic/ bawang putih.
- Siapkan 1 sachet bumbu gulai sachet (indofood /bamboo).
- Sediakan 1sdt rosemary dry leaves (optional).
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 1-2sdm breadcrumb/tepung roti ( optional).
- Siapkan 1 telur.
Langkah-langkah memasak Beef Kebab / BERGEDEL daging sapi
- siapkan wajan dan beri sedikit minyak..
- masukkan daging giling/ daging iris tipis dan kecil atau bisa dicacah sekaligus masukkan semua bumbu. ( garam , merica, bawang putih, rosemary, bumbu gulai) beri air sedikit saja (50ml) kemudian tutup wajan. (kira kira 10 menit).
- buka tutupnya dan aduk aduk. masukkan kentang yang sdh dipotong tipis. kalau takut gosong boleh beri air sedikit lagi. kalau sudah kering dan tidak ada air, matikan..
- tunggu sampai tidak panas. masukkan ke food processor giling sekitar 3-5 menit saja sampai semua tercampur rata antara daging, kentang dan bumbunya. taruh adonan di mangkok..
- basahi tangan dengan minyak. bentuk bulat atau lonjong terserah anda. jika adonan terasa sangat lembek boleh ditambahkan bread crumbs. kalau sudah kalis tidak perlu ditambah breadcrumbs..
- masukkan ke telur kocok, kemudian goreng di minyak panas. angkat jika sudah matang..
