Daging Kebab Recook.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Daging Kebab Recook hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Kebab Recook!
Bahan Daging Kebab Recook
- Gunakan 500 gram Daging sapi (cuci dan potong kecil kecil).
- Sediakan 20 gram tepung kanji.
- Dibutuhkan 15 gram maizena.
- Dibutuhkan 25 gram tepung serbaguna (sy pake tepung Sasa).
- Diperlukan 130 ml susu cair.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Sedikit minyak untuk olesan.
- Diperlukan Bumbu :.
- Sediakan 1 sdt merica/lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
Langkah-langkah membuat Daging Kebab Recook
- Cuci bersih daging dan potongi kecil2. Lalu blender hingga halus. Blendernya agak lama ya biar halus..
- Campur bahan bumbu, tepung2, garam, gula dan susu. Aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Masukkan daging yang sudah halus ke dalam adonan bumbu. Aduk2 hingga merata dan airnya terserap ke daging (seperti foto di bawah ini).
- Setelah tercampur rata, blender lagi supaya lebih tercampur dan halus..
- Setelah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat pipih. Sebelum membentuk adonan, tuang sedikit minyak ke tangan agar adonan tidak lengket. Bentuk adonan tipis2 aja ya, benar2 tipis. Karena pada saat dipanggang, adonan akan mengembang..
- Panaskan teflon di atas api kecil. Pastikan teflon kering dan jangan diberi minyak. Cukup oleskan minyak di atas permukaan adonan saja..
- Jangan lupa untuk membalik adonan jika sudah berwarna kecoklat2an. Lalu olesi minyak goreng lagi. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di atas piring hingga dingin. Jika ingin menyetok daging kebab ini, bisa dimasukkan wadah kedap udara dan simpan di freezer. Selamat mencoba 😊.
