Resep: Mini Kebab Beef Untuk Pemula!

Mini Kebab Beef.

Kamu dapat menyiapkan Mini Kebab Beef hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mini Kebab Beef yuk!

Bahan Mini Kebab Beef

1. Dibutuhkan Bahan Kulit.
2. Siapkan 250 gr Tepung segitiga.
3. Sediakan 1 sdt Garam.
4. Diperlukan 1/2 sdt Baking Powder.
5. Diperlukan 3 sdm Minyak Makan.
6. Gunakan 150 ml susu hangat (jika susu kurang, tambahkan air hangat saja).
7. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
8. Gunakan 3 siung bawang putih.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
13. Siapkan 3 sdm Minyak makan.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdm gula.
16. Sediakan Bahan inti.
17. Siapkan 250 gr Daging Sapi.
18. Sediakan 1/2 buah Bawang bombay cincang halus.
19. Gunakan 150 ml susu cair.
20. Gunakan Bahan Pelengkap.
21. Diperlukan selada gunting2 memanjang.
22. Diperlukan tomat potong petak kecil2.
23. Gunakan saos dan mayonais.

Cara membuat Mini Kebab Beef

1. Cara membuat kulit kebab:.
2. Campur rata tepung terigu, garam, baking powder dan minyak makan. lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan. jika susu kurang, boleh tambah dgn air hangat saja. uleni sampai adonan kalis..
3. Tutup wadah adonan dengan kain basah ± 30 menit. setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 15, ± 25gr / piece..
4. Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar2 tipis. berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk dengan yg lain agar tidak lengket..
5. Panaskan adonan di atas teflon. hanya sampai bertekstur saja, jangan sampai terlalu kering. pada saat memanaskan adonan kulit, jangan gunakan minyak dan mentega..
6. Cara membuat bumbu halus: tumbuk halus kemiri, bawang putih dan bawang merah. tambahkan bubuk ketumbar, garam, gula, kecap dan minyak aduk rata..
7. Cuci bersih daging. potong daging memanjang sesuai kebutuhan. tumbuk-tumbuk daging agar tipis dan melebar. jangan sampai hancur..
8. Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk. biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap..
9. Tumis bawang bombay yg sudah di cincang dengan 1sdm minyak. masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. tumis sebentar, tambahkan susu cair. diamkan dan biarkan hingga susu meresap. matikan kompor..
10. Tata daging, selada, tomat, mayonais dan saos di atas kulit. bungkus..
11. Masak kebab diatas teflon yg sudah di olesi mentega tipis-tipis. kebab siap di santap..