Tas Kebab Turkish.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tas Kebab Turkish hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tas Kebab Turkish yuk!
Bahan-bahan Tas Kebab Turkish
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi (gunakan daging rendang).
- Dibutuhkan 1 buah kentang ukuran sedang - besar.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 buah kembang kol ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah terong ungu.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Gunakan 2 sdm olive oil (minyak zaitun).
- Diperlukan 500 ml air matang.
- Sediakan 40 gr saus tomat.
- Diperlukan 2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 3 sdt cabai bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
Langkah-langkah memasak Tas Kebab Turkish
- Potong-potong tipis daging rendang (tebalnya sekitar 0.5 cm).
- Potong tipis tomat, bawang bombay dan kentang.
- Potong miring tipis terong ungu dan wortel.
- Potong kecil-kecil kembang kol.
- Siapkan panci ukuran sedang, olesi dasar panci dengan olive oil.
- Susun bahan-bahan di dalam panci dengan urutan sebagai berikut (dari dasar hingga ke atas): terong ungu, daging rendang, kentang, bawang bombay, tomat, kembang kol.
- Larutkan saus tomat, kunyit bubuk, kayu manis bubuk, cabai bubuk, garam dan kaldu bubuk sapi ke dalam 1 liter air.
- Siramkan larutan bumbu tadi ke dalam panci yang telah berisi bahan-bahan lainnya.
- Tutup panci.
- Masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air hanya tersisa sedikit (sekitar 30 menit).
- Jika ingin tampilannya lebih menarik dan gizi lebih terjaga, tomat dan kembang kol bisa dimasukan terakhir (sekitar 10 menit sebelum selesai memasak).
- Jika sedang dalam diet non carbo, tidak usah pakai kentang, bisa ditambahkan porsi daging atau sayurannya saja.
