Kebab turki ala rumah. Lihat juga resep Kofta Kebab enak lainnya. Places Surabaya, Indonesia RestaurantFast food restaurant Kebab Turki Surabaya. Kebab Turki yang terkenal di Indonesia adalah Kebab Turki Baba Rafi.
Tortilla sendiri adalah lapisan dari olahan tepung terigu untuk melindungi daging dan tambahan sayur-sayuran lainnya.
Kebab merupakan olahan daging yang dipanggang khas Timur Tengah.
Cara penyajian berbeda-beda, ini salah satu resep Kebab Turki, selamat mencoba ya.
Sobat dapat memasak Kebab turki ala rumah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kebab turki ala rumah yuk!
Bahan-bahan Kebab turki ala rumah
- Siapkan Bahan tortilla.
- Gunakan 250 gr terigu.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdm gula.
- Siapkan 100 ml susu cair panas.
- Gunakan 1/2 sdm baking powder.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bahan isi daging.
- Sediakan 250 gr beef slice.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 80 ml yogurt plain.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Selada.
- Siapkan Bawang bombay.
- Gunakan Ketimun.
- Diperlukan Saus tomat.
- Siapkan Mayonaise.
- Gunakan Keju Mozarella.
Gimana, mudah bukan cara membuat kebab Turki? Cocok disantap bersama teman atau keluarga di rumah ditemani segelas teh hangat. Kebab Turki sederhana yang terkenal di Indonesia adalah kue kebab Baba Rafi yang merupakan usaha kemitraan waralaba franchise yang dikembangkan oleh seorang pengusaha asal muasal kota Surabaya bernama Hendy Setiono. Kebab merupakan salah satu jenis makanan siap saji yang berasal dari daerah Timur Tengah.
Cara membuat Kebab turki ala rumah
- Untuk membuat tortilla, campurkan semua bahan kecuali susu cair. Aduk2 sampai tercampur..
- Setelah tercampur semua, tambahkan susu cair panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, setelah itu tutup rapat. Diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, buka dan bagi adonan menjadi 8. Lalu diamkan lagi 30 menit.
- Untuk membuat isian daging. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, jahe, cabe merah. Lalu campurkan bumbu dengan daging sampai tercampur rata. Lalu beri yogurt, garam, lada. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit biar bumbu meresap2.
- Panaskan teflon, lalu panggang daging sampai kecoklatan dan matang.
- Lalu tumis bawang bombay untuk bahan pelengkap.
- Kembali ke adonan, setelah 30 menit, gilas adonan sampai tipis, panggang dalam teflon yg sudah panas tunggu sampai bergelembung dan ada bercak coklat, lalu balik dan tambahkan mozarella di atasnya agar bisa meleleh dulu.
- Lalu beri bawang bombay yg sudah ditumis, timun, selada, daging isian yg sudah dimasak, mayonaise dan saos tomat. Lalu gulung, lakukan sampai habis.
Dinamakan kebab sendiri karena dalam bahasa Aram (bahasa yang dipergunakan oleh sebagian wilayah asia timur) yang artinya daging bakar. Kebab Turki Baba Rafi (KTBR), the biggest franchise in Indonesia which was brought in by the Master Franchisee, INKY Group Sdn Bhd. Di rumah-rumah, wanita biasanya menyediakan bubuk cabe kering yang dibeli di super market. Mengingat kebab di Turki tidak menggunakan saos, maka cita rasanya juga tidak sama dengan kebab di Turki. Bagi yang sudah terbiasa menggunakan saos tomat dan saos sambel, mungkin merasa.
