Rolade Daging Sapi.
Sobat dapat menyiapkan Rolade Daging Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rolade Daging Sapi!
Bahan Rolade Daging Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi cincang.
- Siapkan 1 bawang bombay cincang.
- Sediakan 3 siung bawang putih halus.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung panir.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 wortel iris ranjang (rebus).
- Siapkan secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm lada bubuk.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Sediakan 2 lembar daun pisang.
Langkah-langkah membuat Rolade Daging Sapi
- Tumis bawang bombay, tambahkan daun bawang. Tunggu hingga matang. Tiriskan.
- Campurkan daging cincang, tepung terigu, tepung panir, bawang putih+garam halus, saos tiram, lada bubuk, dan tumisan bawang bombay+daun bawang. Aduh hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Tuang telur hingga menutupi permukaan teflon. Tunggu hingga telur dapat dibalik. Balik. Angkat. Lakukan hingga telur habis (saya 2x).
- Tata telur di wadah ceper. Tambahkan campuran daging diatas telur hingga merata. Beri wortel rebus dan kucai/daun bawang secukupnya. lalu gulung..
- Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebentar di atas api (supaya tidak mudah robek). Letakkan gulungan rolade, dan gulung kembali dengan daun pisang. rapatkan kedua sisi dengan lidi. Kukus rolade selama 20-30 menit..
- Angkat rolade. Tunggu hingga dingin. Potong sesuai selera. Rolade siap disajikan. Bisa juga digoreng atau di buat isian sup😊.
