Rolade Daging Sapi Tanpa Micin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Rolade Daging Sapi Tanpa Micin hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rolade Daging Sapi Tanpa Micin!
Bahan Rolade Daging Sapi Tanpa Micin
- Dibutuhkan Lapisan Kulit.
- Siapkan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Gunakan 75 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Sedikit minyak.
- Gunakan Bahan Isian.
- Sediakan 500 gram daging sapi, haluskan.
- Siapkan 1 buah bawang bombai, iris.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah bawang merah, goreng.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 biji pala.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sachet susu kental manis.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Pembungkus.
- Diperlukan 2 lembar daun pisang, dipanaskan di kompor.
- Dibutuhkan Secukupnya potongan lidi baru.
Cara membuat Rolade Daging Sapi Tanpa Micin
- Larutkan maizena pada air kemudian campur dengan telur dan garam untuk lapisan. Kocok hingga tercampur rata..
- Olesi loyang dengan sedikit minyak kemudian tuang adonan sekitar 1/4 bagian. Balik lapisan kemudian angkat ketika sudah matang (semua bagian mengering)..
- Haluskan bawang putih, ketumbar, pala, dan garam..
- Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak..
- Masukkan potongan daun bawang dan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tunggu sampai dingin..
- Campur tumis dengan daging kemudian tambahkan telur, tepung, lada, susu, bawang merah goreng, gula. Uleni sampai tercampur rata..
- Ambil lembar lapisan, beri isian rata pada semua bagian kemudian gulung..
- Ambil daun pisang kemudian bungkus gulungan rolade dan tutup dengan tusuk lidi pada kedua sisi. Lakukan pada semua lapisan dan isian..
- Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih. Kukus rolade sekitar 40 menit..
- Angkat kemudian tunggu hingga dingin..
- Potong rolade untuk langsung dimakan, digoreng atau disimpan di dalam kulkas..
