Kroket Isi Daging Cincang.
Kamu dapat menyiapkan Kroket Isi Daging Cincang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kroket Isi Daging Cincang!
Bahan Kroket Isi Daging Cincang
- Diperlukan 500 gr kentang, kukus kupas lalu haluskan.
- Sediakan 1/4 kg daging cincang.
- Gunakan 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil-kecil.
- Sediakan 10 batang buncis, iris-iris.
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan Tepung panir (sy salah beli😠beliny yg buat ebby furay).
- Dibutuhkan 3 sdt fiber creme (kalau tdk ada boleh diganti susububuk).
- Dibutuhkan Minyak sayur untuk tumis dan menggoreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus utk isian.
- Sediakan 3 sium bawang putih.
- Gunakan 2 sium bawang merah.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 sdm royco.
Cara membuat Kroket Isi Daging Cincang
- Cuci kentang, potong2 dan goreng (sy sengaja digoreng biar ga terlalu lembek dan bs tahan lama).
- Angkat kentang kemudian haluskan kentang selagi panas. Lalu tambahkan royco dan fiber creme serta kuning telur (biar hemat putih telurnya digunakan untuk lapisan), aduk hingga semua tercampur rata, koreksi rasa..
- Untuk isian, tumis bumbu halus masukan daging cincang, wortel dan buncis, daun bawang serta sledri hingga harum, koreksi rasa. Angkat, sisihkan..
- Ambil adonan kentang yg sdh dihaluskan seukuran setengah kepal tangan, bentuk dan masukan isianny, lakukan sampai adonan habis..
- Guling2 kan adonan yg sudah dibentuk di atas putih telur dan guling2kan kembali di atas tepung panir (jika ingin kulit yg lebih kokoh, lakukan beberapa kali bagian ini).
- Goreng dengan api sedang, hingga kulit menguning..
- Angkat kroket dan siap dihidangkan dengan cabe rawit😘.
