46. Empal Daging.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 46. Empal Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 46. Empal Daging yuk!
Bahan-bahan 46. Empal Daging
- Sediakan 1/4 kg Daging Tanpa Lemak.
- Diperlukan 100 ml Santan Kental.
- Siapkan 200 ml Santan Cair.
- Sediakan 2 buah Daun Salam.
- Sediakan 1 buah Serai Geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Laos Geprek.
- Sediakan secukupnya Air Asam Jawa.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 7 buah Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 buah Kemiri.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 sdm Gula Merah Sisir.
Cara memasak 46. Empal Daging
- Rebus daging sapi sampai empuk, setelah empuk potong² agak lebar lalu pukul² tapi jangan sampai daging hancur..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Tambahkan serai geprek, daun salam, air asam jawa dan laos..
- Setelah harum, tambahkan santan encer, kemudian masukkan daging yg sudah dipukul². Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap..
- Tambahkan santan kental ketika bumbu setengah meresap. Koreksi rasa. Lalu biarkan sampai air santan menyusut. Empal daging ini bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu. Sesuai selera. NB: bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir..
