Dimsum Daging Sapi + Saos.
Kamu dapat menghidangkan Dimsum Daging Sapi + Saos hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Daging Sapi + Saos yuk!
Bahan-bahan Dimsum Daging Sapi + Saos
- Siapkan Bahan Kulit.
- Gunakan 10 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 4 sdm tepung kanji.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya air panas.
- Sediakan Bahan Isian.
- Dibutuhkan 100-150 gr daging sapi cincang.
- Gunakan 1 buah wortel (parut).
- Sediakan 1 buah daun bawang (ambil bagian daun hijau nya saja).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya merica bubuk.
- Gunakan secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung kanji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan Bahan Saos.
- Sediakan 20 buah cabai keriting.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdm saos sambal abc.
- Dibutuhkan secukupnya larutan maizena.
Cara membuat Dimsum Daging Sapi + Saos
- Campurkan semua bahan kulit dan uleni hingga kalis. Diamkan 1 jam, kemudian bentuk adonan (jgn tebal2 krna akan sulit dilipat nantinya).
- Campurkan semua bahan isian ke dalam wadah dan aduk rata. Sisihkan..
- Ambil kulit dimsum dan tuangkan isian secukupnya lalu lipat sesuai bentuk dimsum pada umumnya atau sesuai selera..
- Kukus dimsum kurang lebih 30-45 menit hingga tanak dengan api kecil..
- Rebus cabai dan bawang dengan air. Setelahnya ulek/ blender hingga halus. Kemudian masak dengan ditambah air garam gula merica dan kaldu jamur..
- Setelah mendidih, angkat kemudian saring bila saos tdk ingin ada biji cabainya (kalau saya lebih suka ada biji cabai nya)..
- Masak lagi saos tambahkan sedikit air dan masukkan saos sambal abc lalu masukkan larutan maizena diakhir supaya saos lebih kental. Tunggu sampai matang..
- Dimsum siap dihidangkan. (saos saya memang dibuat kental dengan cabai saya ulek krna saya lebih suka saos yg bertekstur. Dan cabai yg saya gunakan seadanya yg ada dikulkas cabai warna hijau dan merah jd warna nya memang kurang menarik tp insyaallah rasa cocok untuk cocolan dimsumnya 😋).
