Nasi kebuli Daging Sapi.
Kalian dapat membuat Nasi kebuli Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi kebuli Daging Sapi yuk!
Bahan Nasi kebuli Daging Sapi
- Siapkan 4 cup beras.
- Diperlukan 1 bh bawang bombay, cincang kasar.
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 12 btr bawang merah, cincang kasar.
- Sediakan 5 btr kapulaga.
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan 1 btg kayu manis.
- Dibutuhkan 3 btr cengkeh.
- Sediakan 3 bh pekak.
- Sediakan 5 sdm susu cair / santan.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kari.
- Diperlukan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan air.
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 6 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 btr pala.
- Sediakan Pelengkap:.
- Diperlukan Acar timun wortel (lihat resep).
- Gunakan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli Daging Sapi
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan santan, daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari, Tambahkan air, saus tomat, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasiAngkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging.
- Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air)Aron beras sampai kaldu habis terserap beras.
- Kukus beras aron sampai matang. Hidangkan nasi kebuli dg pelengkapnya.
