Nasi Kebuli Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Nasi Kebuli Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Daging Sapi!
Bahan-bahan Nasi Kebuli Daging Sapi
- Sediakan 500 gram beras.
- Siapkan 250 gram daging sapi, potong-potong.
- Sediakan 2 potong iga sapi.
- Siapkan 3 buah tomat (haluskan).
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 5 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Gunakan 5 butir kapulaga.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Diperlukan 1 batang kecil kayu manis.
- Diperlukan 2 buah santan instan (@65ml).
- Dibutuhkan 1 sachet bumbu kari instan.
- Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk.
Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Daging Sapi
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, bombay dan jahe kemudian sisihkan. Haluskan tomat, sisihkan. Kemudian haluskan juga merica, ketumbar dan jinten.
- Panaskan 1 sdm margarin ditambah sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan sereh, kayumanis, cengkeh dan kapulaga. Setelah bumbu matang&harum, masukkan +/- 1 liter air ditambah 2 santan instan, bumbu kari, susu bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Serelah mendidih, masukkan daging dan iga sapi.
- Jika daging sudah empuk, sisihkan iga sapinya, ambil air bumbunya kurang lebih 700ml atau disesuai jenis berasnya, campurkan kedalam beras, pastikan air mencukupi untuk mengaron beras. Aroni nasi sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya, matikan kompornya jika air sdh menyusut.
- Kukus beras yg sudah diaroni selama 30 menit atau sampai nasinya matang.
- Nasi Kebuli siap disajikan, tambahkan acar, sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
