Cara Memasak Botok Daging aka Gadon Daging yang Renyah!

Botok Daging aka Gadon Daging.

Kalian dapat membuat Botok Daging aka Gadon Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Botok Daging aka Gadon Daging!

Bahan Botok Daging aka Gadon Daging

1. Sediakan 500 g daging sapi halus/cincang.
2. Dibutuhkan 2 buah cabe hijau atau merah, iris2 serong.
3. Sediakan 10-12 lbr Daun salam.
4. Siapkan 10-12 bj cabe rawit.
5. Diperlukan 250 ml santan kental.
6. Dibutuhkan 1-2 btr telur (sy pakai 1, krn cuma tersisa 1😀).
7. Dibutuhkan 3/4-1 sm garam.
8. Dibutuhkan 1 st gula merah.
9. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
10. Gunakan Daun pisang utk membungkus dan lidi/tusuk gigi utk menyemat.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Gunakan 1/2 bj bawang india/6 btr bawang merah.
13. Diperlukan 4 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 5 btr kemiri.
15. Diperlukan 1 st ketumbar.

Cara membuat Botok Daging aka Gadon Daging

1. Uleg/blender bahan bumbu halus.
2. Campur dalam satu wadah: daging halus, bumbu, telur, santan, cabe rajang, santan, daun jeruk, garam, dan gula merah. Aduk rata. Cicipi, gula dan garam bisa ditambah sesuai selera..
3. Siapkan daun. Letakkan 1 lbr daun salam, taruh adonan daging di atasnya, beri cabe rawit. Bungkus sampai adonan daging habis..
4. Kukus selama 25 mnt..
5. Botok/gadon daging sapi siap disajikan..