Kol gulung daging sapi. Daging cincang boleh diganti dengan daging lainnya, seperti daging ayam cincang pada resep kol gulung isi ayam, daging kambing cincang, daging domba atau daging apa saja sesuai selera, seperti isi kornet, isi sosis, dll. Boleh juga kalau Anda seorang vegetarian boleh isi tanpa daging, misalnya. Hy semua divideo ini aku mau berbagi resep *KOL KULUNG ISI DAGING* bahan-bahan : -Daging sapi+daging ayam yg sudah digiling halus (bisa pakai daging sapi.
Kol bukan hanya bisa jadi pelnegkap dalam membuat sayur sop aja atau jadi teman siomay.
Nah, coba deh berkreasi dengan kol membuat Kol Gulung Isi Daging ini.
Dilengkapi dengan saus cabai pedas ala Thailand wah endeus banget!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kol gulung daging sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kol gulung daging sapi yuk!
Bahan Kol gulung daging sapi
- Diperlukan 250 gram daging sapi giling.
- Diperlukan 6 lembar daun kol.
- Diperlukan 1 buah bawang bombai kecil, cincang.
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris.
- Diperlukan 1 sdt royco sapi.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
Kol Gulung Pedas cocok menjadi menu alternatif jika bosan makan sayur. Bikin menu makanan sehat dengan mencoba resep Kol Gulung Pedas. Kol dengan isian mie dan daging giling yang berpadu dengan saus pedas yang diolah dari Kobe Bumbu Poll Pedas semakin mantap untuk dinikmati. Resep Membuat Kol Gulung Isi Daging Ayam siap disajikan selagi hangat bersama saus sambal, saus Anda pasti suka: Resep Sup Sumsum Sapi yang Sedap Sekali.
Langkah-langkah memasak Kol gulung daging sapi
- Buang bonggol kol, ambil 6 lembar daunnya. Agar daun tidak sobek, lepaskan pelan-pelan di bawah air keran yang mengalir..
- Kukus/rebus daun kol tersebut sekitar 2-3 menit agar mudah digulung. Lalu potong bagian tulang kerasnya..
- Campurkan daging giling, bawang bombai, garam, dan lada. Aduk/uleni sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 6 bagian..
- Ambil tiap bagian dan bentuk menjadi bulat-lonjong. Ambil satu lembar daun kol, letakkan daging di pangkal daun lalu gulung. Terakhir ikat daun dengan tusuk gigi agar tidak lepas gulungannya. Ulangi sampai daging habis..
- Didihkan air, tambahkan royco, garam, dan daun bawang. Tata kol gulung di dalam panci. Tutup dengan alumunium foil/tutup panci. Masak selama 30 menit dengan api sedang-kecil. Sajikan selagi hangat..
Selesai, itulah bahan-bahan dan cara membuat kol gulung isi daging ayamnya, cukup mudah bukan? Umumnya kubis gulung diisi oleh daging terutama sapi atau domba yang dibumbui dengan bawang putih, bawang bombay dan aneka rempah-rempah. Biji-bijian seperti padi dan barley, telur, jamur dan sayuran lainnya seringkali juga dimasukkan ke dalam campuran isi kubis gulung ini. Rebus air dan masukkan lidah sapi, rebus hingga matang dan kulit luarnya mengelupas. Tiriskan dan kupas kulit luarnya, kemudian potong-potong tipis.
