Gadon Daging Ketofy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gadon Daging Ketofy hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gadon Daging Ketofy!
Bahan Gadon Daging Ketofy
- Diperlukan Bahan Isi.
- Sediakan 500 gr Daging Sandung Lamur.
- Sediakan 500 gr Paha Ayam.
- Gunakan 2 pak Santan Sasa 200 ml.
- Dibutuhkan 5 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Diperlukan 12 butir Bawang Merah.
- Dibutuhkan 8 butir Bawang Putih.
- Gunakan Seruas jempol Kencur.
- Sediakan 8 lembar daun jeruk, buang tulang.
- Diperlukan 1/2 sdh teh ketumbar.
- Siapkan 1 sdk teh Kaldu Totole.
- Siapkan 1/2 sdk makan garam.
- Dibutuhkan 1 sachet Diabetasol.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan secukupnya Daun pisang.
- Gunakan 15 lembar daun salam ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 butir tomat matang ukuran besar.
- Diperlukan 30 buah cabe rawit hijau/setan.
- Gunakan 15 tusuk gigi untuk menyemat.
Cara memasak Gadon Daging Ketofy
- Giling daging sandung lamur dan paha ayam. Saya pakai chopper, gak terlalu halus tapi justru tekstur setelah matang jadi bagus.
- Haluskan semua bumbu.
- Dalam wadah besar masukkan dan campur rata daging/ayam giling dengan bumbu halus, santan dan telur. Lakukan tes rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan goreng tanpa minyak.
- Siapkan daun pisang untuk membungkus, jangan lupa digarang lebih dahulu supaya daun lemas dan tidak pecah waktu dipakai membungkus.
- Potong2 tomat kira2 untuk 15 bungkus. Cabe buang batang dan tusuk sedikit supaya pedasnya keluar. Cuci daun salam.
- Siapkan selembar daun, alasi daun salam. Ambil sesendok sayur adonan dan taruh di bagian atas adonan sepotong tomat dan 2 buah cabe. Bungkus, semat dengan tusuk gigi.
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Gadon daging siap dinikmati anget2.
