Gadon Daging Sapi (Resep keluarga/turun temurun).
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gadon Daging Sapi (Resep keluarga/turun temurun) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gadon Daging Sapi (Resep keluarga/turun temurun)!
Bahan Gadon Daging Sapi (Resep keluarga/turun temurun)
- Dibutuhkan Bahan:.
- Sediakan 500 gram daging sapi giling.
- Sediakan Santan kental ukuran 75gr (merk bebas, saya pakai kara).
- Dibutuhkan 4 butir telur bebek (4 butir kuning telur dan 2 putih telur).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4-5 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica /lada putih.
- Diperlukan 5 helai daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya belimbing wuluh.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Pembungkus:.
- Diperlukan Daun Pisang, dibakar terlebih dahulu agar warna daun nya cantik.
- Diperlukan Tusuk gigi atau staples untuk mengunci botok.
- Siapkan Daun salam disetiap bungkusan botok.
Cara memasak Gadon Daging Sapi (Resep keluarga/turun temurun)
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan semua bumbu halus hingga merata kemudian masukan semua bahan daging, telur bebek, santan dan aduk merata.. (Saya menggunakan mitochiba food processor untuk menghaluskan dan mencampur seluruh adonan hingga merata) kemudian tiriskan.
- Susun adonan kedalam daun pisang, tambahkan daun salam dan potongan belimbing wuluh kemudian kunci dengan tusuk gigi atau staples, ulangi hingga seluruh adonan habis.
- Siapkan panci kukusan (dandang), didihkan air didalam panci hingga keluar uap nya.. Kemudian susun botok kedalam panci kukusan.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang sempurna dan tercium aroma gurih dari uapnya serta warna daun pisang berubah agak kekuningan.
- Setelah matang, matikan api, buka penutup panci kukusan. Tunggu hingga uap nya habis, tiriskan dan tata di wadah (piring atau mangkok panjang) dan siap disajikan...
