Resep: Hachier Parmentier Low carb yang Gurih!

Hachier Parmentier Low carb.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Hachier Parmentier Low carb hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Hachier Parmentier Low carb yuk!

Bahan-bahan Hachier Parmentier Low carb

1. Gunakan Bahan Puree bungkol:.
2. Sediakan 1 bh bunga kol, cuci bersih.
3. Sediakan 50 gr cream cheese.
4. Dibutuhkan garam, lada hitam bubuk, pala bubuk.
5. Gunakan Bahan Isian:.
6. Gunakan 250 gr daging cincang.
7. Dibutuhkan 1 bh bawang bombay(rajang halus).
8. Sediakan Secukupnya daun persil(opsional-rajang halus).
9. Sediakan Garam, lada hitam bubuk, jinten bubuk.
10. Sediakan Bahan topping:.
11. Gunakan 50 ml liquid heavy cream.
12. Siapkan 1 bh telur.
13. Dibutuhkan 75 gr keju parut.
14. Dibutuhkan Garam, lada bubuk, pala bubuk.

Cara memasak Hachier Parmentier Low carb

1. Kukus/rebus bunga kol sampai empuk. Tiriskan, bumbui, dan haluskan bersama 50gr cream cheese.
2. Di karenakan pure bungkol cenderung lebih berair, panaskan kembali pure bungkol pada wajan anti lengket dengan api besar sambil terus diaduk2 untuk mengurangi kadar airnya sampai tekstur betul2 seperti pure kentang. Sisihkan.
3. Untuk isian: tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging cincang lalu bumbui dengan garam, lada hitam bubuk dan jinten bubuk. Saat hampir matang, masukan daun persil, aduk rata sampai matang, sisihkan(boleh ditambah 20gr cream cheese kalo suka).
4. Panaskan oven ke suhu 175dercel.
5. Siapkan wadah (bisa pakai pyrex atau loyang), olesi minyak zaitun/butter. Lalu isi separuhnya dengan pure bungkol. Kemudian beri isian tumis daging cincang dan taburi 30gr keju parut. Tutup dengan sisa pure bungkol, taburi kembali dengan 30gr keju parut.
6. Siapkan topping, kocok lepas telur bersama heavy cream, bumbu dan sisa 15gr keju parut. Guyurkan ke permukaan parmentier lalu panggang di suhu 175dercel selama 25menit dg api atas bawah. Di 3menit terakhir, naikan suhu ke 200derajat dan ganti setting hanya menggunakan api atas. Hati2 jangan sampai terlalu gosong warnanya. Klo warna permukaannya sudah kecoklatan cantik, langsung matikan saja ovennya.
7. Keluarkan dr oven, hachier parmentier siap disantap.