Daging Sapi Masak Paprika Saos Lada Hitam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Daging Sapi Masak Paprika Saos Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Sapi Masak Paprika Saos Lada Hitam!
Bahan-bahan Daging Sapi Masak Paprika Saos Lada Hitam
- Gunakan 500 g daging sapi.
- Diperlukan 2 lbr daun pepaya.
- Dibutuhkan Bumbu:.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1/2 buah paprika hijau.
- Diperlukan 1/2 buah paprika merah.
- Diperlukan 2 sdm saori Saos lada hitam.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Diperlukan Bumbu Pelengkap:.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Cara memasak Daging Sapi Masak Paprika Saos Lada Hitam
- Potong2 daging, bungkus dg daun pepaya yg sdh dicuci. Diamkan sekitar 30 menit. Keempukan daging tergantung dr umur ternak, jenis ternak dan manajemen pemeliharaan, jd tdk bisa disamakan waktu membungkus daging dg daun pepaya. Selain itu tergantung jg dr tua mudanya daun pepaya yg digunakan pembungkus. Selain daun pepaya, agar daging cepat empuk gunakan nanas dipotong atau diparut. Waktunya jgn terlalu lama sekitar 5 menit krn jk terlalu lada marinasinya daging akan hancur.
- Siapkan bumbu dan pelengkapnya, iris2 kasar. Pelengkapnya tdk peru diiris diutuhkan dan digeprek.
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan jahe geprek sampai harum, masukkan potongan daging, bumbu pelwngkap masak sampai daging kecoklatan, jk blm empuk tambahkan air 250 dan terus masak (30 menit). Tambahkan irisan bumbu, paprika merah,hijau, tomat, garam, gula. Cek rasa, matikan kompor. Beri pesaran lemon sedikit agar rasa semakin mantap..
- Sajikan dg tambahan bawang goreng,.
