Buntut sapi bumbu kari asam manis. Resep Kari Buntut Sapi Rempah Tanpa Santan Pake Susu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka olahan buntut sapi (Braised Oxtail) diantaranya bisa diolah menjadi masakan gulai kare atau kari buntut sapi lezat dengan rempah-rempah dan boleh juga ditambahkan dengan kentang bulat. Didihkan kembali buntut sapi, muuskan bumbu tumis kedalamnya aduk hingga rata dan masukan sayurannya hingga matang dan empuk.
Resep buntut kuah asam padeh, makanan khas Minang yang cocok jadi menu istimewa.
Pastikan untuk mengetahui cara membuatnya di sini!
Masukkan tumisan bumbu, Royco Kaldu Sapi dan Bango Kecp Manis, aduk rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Buntut sapi bumbu kari asam manis hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Buntut sapi bumbu kari asam manis!
Bahan Buntut sapi bumbu kari asam manis
- Diperlukan 1/2 kg buntut sapi.
- Sediakan 3 siung bawang putih iris2.
- Gunakan 3 siung bawang merah iris2.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay iris.
- Dibutuhkan 1 batang bawang daun potong2.
- Dibutuhkan 1 sdt bubuk kari.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah dihaluskan.
- Sediakan jika ingiin pedas bisa di tambah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe iris2.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdt adas.
- Sediakan 2 buah cengkih.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris miring.
- Diperlukan 1 batang serai di iris miring.
- Siapkan 1 ruas lengkuas iris2.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm saos toram.
- Diperlukan 1 sdm saos tomat.
- Diperlukan secukupnya garam gula.
- Diperlukan 1 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis / lemon.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 buah paprika potong memanjang.
- Gunakan kang polong.
- Sediakan 1 buah wortel potong2.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
- Diperlukan 250 ml susu cair atau santan.
Masak hingga kuah mengental dan buntut empuk. Masaklah buntut sapinya hingga semua bumbu dirasa telah meresap dengan sangat baik ke dalamnya. Masaklah hingga air yang digunakan untuk memasak buntut sapi semakin berkurang. Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Asam Manis Menyegarkan.
Langkah-langkah memasak Buntut sapi bumbu kari asam manis
- Rebus buntut sapi samapi daging empuk. sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih,bawang merah, bawang bombay jahe,lengkuas,daun jeruk, salam, serai, cengkih,adas,kapulaga,bubuk kari,saos tiram,cabe yg sudah dihaluskan, kecap manis,kecap asin,saos tomat aduk2 samapi harum..
- Lalu masukkan ke dalam air rebusan buntut sapi lalu tambahkan 250 ml susu cair dan perasan jeruk rebus sampai kuah agak mengental lalu masukan garam gula paprika dan wortel, kacang polong dan bawang daun. masak samapi sayur matang..
Kalau buntut sapi dimasak pelan-pelan dengan api kecil, akan membuat buntut sapi menjadi. Untuk bumbu sop buntut bakar nya bisa menggunakan yang versi goreng diatas. Beda nya bumbu goreng nya setelah ditumis tidak bersama dengan Resep sayur sop diatas lebih lengkap apabila dilengkapi dengan taburan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis, beberapa irisan tomat dan. Olahan buntut sapi yang satu ini bercita rasa gurih dan segar, asam manis rasanya yang berpadu sempurna dalam piring membuat kamu ingin tambah lagi dan lagi. Lihat juga resep Kari Jepang mudah enak lainnya.
