Daging Saus Lada Hitam. Ada banyak sekali variasi masakan yang bisa dibuat dari daging sapi untuk hidangan di rumah. Sebut saja steak, soto, rendang, semur, opor, dan lada hitam. Tak hanya bisa disajikan saat kumpul keluarga, sajian daging sapi juga paling cocok dibuat saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal.
Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini.
Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.
Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Daging Saus Lada Hitam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Saus Lada Hitam yuk!
Bahan Daging Saus Lada Hitam
- Dibutuhkan 400 g daging sapi, potong dadu.
- Diperlukan 1 sachet Saori saus Lada Hitam.
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 Sdm saus tiram.
- Sediakan 1 bh bawang Bombay, iris kasar.
- Siapkan 1 bh paprika Orange iris memanjang.
- Dibutuhkan 1/2 bh tomat iris memanjang.
- Diperlukan 4 bawang putih, geprek, cincang.
- Gunakan secukupnya Air dan kaldu bubuk sapi.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Dengan adanya paprika dan lada hitam, jelas terlihat adanya budaya perantauan di sana. Selain itu, masakan ini diliputi dengan saus racikan lada hitam yang gurih, manis, sekaligus agak pedas. Semua ini dimasak bersama potongan daging sapi berkualitas. Kini kita akan buat saus steak daging lada hitamnya.
Langkah-langkah membuat Daging Saus Lada Hitam
- Marinasi daging dengan saus lada hitam, saus tiram, garam dan lada hitam bubuk hingga 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay yang sudah diiris hingga layu, tambahkan daging berbumbu aduk hingga berubah warna.
- Tuang air dan kaldu bubuk, masak daging hingga air menyusut dan daging lunak.
- Tambahkan paprika dan tambahan bawang bombay(sebagian dicincang utk ditumis sebagian diiris panjang), masak lagi sebentar, tes rasa dan sajikan.
Caranya, panaskan margarin dalam wajan, tunggu hingga panas merata dan masukkan bawang bombay cincang kemudian tumis hingga menjadi harum. Saus lada hitam merupakan salah satu jenis saus steak daging yang paling banyak digemari. Lada hitam sebagai bahan utamanya memberikan rasa pedas dan sensasi masakan yang otentik. Untuk membuat resep yang satu ini, bahan dan langkah pembuatannya adalah sebagai berikut. Masak hingga mendidih dan saus mengental.
