Cara Memasak 110. Abon Daging Sapi yang Enak!

110. Abon Daging Sapi.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan 110. Abon Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 110. Abon Daging Sapi!

Bahan-bahan 110. Abon Daging Sapi

1. Siapkan 3/4 kg Daging Sapi.
2. Sediakan 300 ml Santan.
3. Diperlukan 250 gr Gula Aren (sisir).
4. Gunakan 2 sdm Gula Pasir.
5. Gunakan 10 lembar Daun Salam.
6. Sediakan 5 lembar Daun Jeruk Purut.
7. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng.
8. Siapkan 200 ml Air.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Diperlukan Bumbu Halus.
11. Siapkan 9 siung Bawang Putih.
12. Siapkan 15 siung Bawang Merah.
13. Dibutuhkan 3 sdt Ketumbar.
14. Diperlukan 3 ruas Kunyit.
15. Sediakan 3 ruas Lengkuas.

Cara membuat 110. Abon Daging Sapi

1. Potong-potong dan cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk. Saat merebus, tambahkan daun salam. Setelah daging matang, angkat tiriskan..
2. Suwir kasar daging, kemudian ulek hingga gepeng (tipis). Suwir-suwir kembali hingga teksturnya lebih halus..
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan masak hingga harum. Masukkan air dan daging, aduk hingga rata..
4. Masukkan santan, gula, garam. Aduk rata dan masak hingga kering (tahapan ini yang perlu waktu lama dan lumayan terasa pegelnya 🤭🤭).
5. Setelah kering, matikan kompor dan aduk-aduk hingga uap panasnya hilang. Kemudian haluskan menggunakan chopper..
6. Siap disajikan. Jika ingin disimpan, masukkan dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas..