Sapi Lada Hitam. Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.
Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang.
Apalagi kalau daging sapi yang diolah bisa empuk dan dimasak dengan bumbu-bumbu.
Daging sapi tidak perlu dicuci untuk menjaga teksturnya.
Teman-teman dapat menghidangkan Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan Sapi Lada Hitam
- Sediakan 400 gram daging sapi.
- Diperlukan Bahan rendaman daging.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan Bahan lainnya.
- Dibutuhkan 1/2 buah paprika besar, potong kotak.
- Gunakan 1 bawang bombay kecil, potong kotak.
- Dibutuhkan 3 bawang merah, cincang halus.
- Dibutuhkan 3 cabe keriting, potong serong.
- Gunakan 3/4-1 sdm lada hitam.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 100 mL air + 1sdm tepung maizena.
Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan api sedang. buang kotoran yang kelur dari air rebusanya. Cara Membuat Sapi Lada Hitam Tahu Telur. Balut Egg Tofu dengan tepung maizena tanpa air lalu Sebagai pelengkap dalam masakan daging sapi lada hitam, sawi putih juga dapat meningkatkan. Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah Salah satunya dengan memasak resep sapi lada hitam yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam
- Potong daging sesuai selera (petak atau tipis-tipis). Campur dengan bahan rendaman. Diamkan sesaat.
- Panaskan minyak goreng hingga sangat panas. Masukan daging. Goreng sebentar hanya hingga daging berubah warna menjadi cokelat. Matikan api. Sisihkan.
- Di panci yang sama (tambahkan minyak bila perlu atau buang sedikit apabila saat penggorengan daging terlalu banyak air yang dikeluarkan), tumis cabe dan bawang putih hingga bawang berubah warna. Masukkan lada hitam. Aduk sebentar.
- Masukkan bawang bombay dan paprika. Aduk-aduk. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Masukkan daging. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram. Koreksi rasa. Apabila sudah pas masukkan campuran air dan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api dan sajikan.
Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih. Seringkali menjadi menu untuk pesta atau arisan untuk dinikmati bersama. Sapi lada hitam dikenal juga dengan nama pepper steak di belahan dunia Barat. (Foto: Shutterstock). Mungkin teman-teman merasa heran melihatku berbagi resep yang berhubungan dengan.
