Empal daging empuk ala Super Penyet 😄.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Empal daging empuk ala Super Penyet 😄 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal daging empuk ala Super Penyet 😄!
Bahan-bahan Empal daging empuk ala Super Penyet 😄
- Sediakan 800 gr daging cuci bersih.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara kecil.
- Sediakan 800 ml air (secukupnya menutup daging pas dimasak).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas laos geprek.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Bahan yg dihaluskan :.
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar, sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdm jinten, sangrai.
- Siapkan 10 bawang merah ukuran besar.
- Gunakan 6 bawang putih ukuran besar.
- Siapkan 4 kemiri bakar.
- Dibutuhkan 5 sdm gula jawa.
- Siapkan Sedikit air asam jawa.
Cara membuat Empal daging empuk ala Super Penyet 😄
- Cuci bersih daging, masukkan ke dalam panci rice cooker (saya pakai mito r5)..
- Sementara itu blender semua bumbu yang dihaluskan. (kalau mau diuleg bole bgt, tp saya ngeblender ajah, he he he malas ngulegnya 🤣).
- Campur bumbu yang sdh dihaluskan tadi dengan santan kara, garam, merica bubuk dan air. Aduk rata. Koreksi rasa. (memastikan pas manis dan asinnya ya)..
- Campuran bumbu dan airnya masukkan ke dlm panci rice cooker, tambahkan daun salam dan laos. Seting rice cooker dengan menu tombol soup..
- Dalam 1,5 jam ke depan daging empuk sudah matang..
- Ambil beberapa bagian yang mau dijadikan empal, potong2 sesuai selera..
- Tinggal digoreng dengan minyak panas secukupnya dan pakai api kecil saja dan hanya sebentar, biar tidak gosong..
- Empal daging empuk ala Super Penyet jadi deh..
- Sebagian lagi bisa disimpan di kulkas, nanti kalau mau dimakan tinggal digepuk sebentar dan goreng aja. Tidak usah digepuk pun kalau yg saya bikin ini tadi bisa jg. Karena hasil masak daging di rice cooker mito r 5 selama 1,5 jam ini tadi sdh bikin dagingnya empuk banget. Rasanya mirip kok ama Super Penyet 😘.
