Sapi Lada Hitam. Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas.
Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang.
Apalagi kalau daging sapi yang diolah bisa empuk dan dimasak dengan bumbu-bumbu.
Daging sapi tidak perlu dicuci untuk menjaga teksturnya.
Sobat dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan-bahan Sapi Lada Hitam
- Siapkan 300 gr daging sapi iris tipis.
- Siapkan 5 buah cabe merah buang biji pot kotak2.
- Siapkan 5 buah cabe hijau buang bini pot kotak2.
- Siapkan 1 ruas jahe pot2 korek api.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay pot panjang.
- Siapkan Bahan saus :.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Diperlukan Secukup nya minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm meizena campur air sekitar 70 ml.
- Diperlukan Bahan Rendaman :.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
- Gunakan 2 buah bawang putih haluskan.
- Sediakan 2 sdt lada hitam bubuk klo ada butiran lebih bagus cukup 1 sdt.
Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan api sedang. buang kotoran yang kelur dari air rebusanya. Cara Membuat Sapi Lada Hitam Tahu Telur. Balut Egg Tofu dengan tepung maizena tanpa air lalu Sebagai pelengkap dalam masakan daging sapi lada hitam, sawi putih juga dapat meningkatkan. Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah Salah satunya dengan memasak resep sapi lada hitam yang kaya akan rempah-rempah.
Cara membuat Sapi Lada Hitam
- Campur daging dan bahan rendaman klo aq di remas2 pake tangan biar meresap. Untuk daging biar bisa di iris tipis baik nya di masukan freezer dulu biar stengah beku jd pas pot tipis2 gampang. Diamkan di kulkas min 1 jam klo aq 2 jam nyambi masak yg lain..
- Pnaskan minyak secukup nya lalu tumis daging. Pada proses ini nanti air dalam daging akan keluar jd aduk2 saja sampe daging matang dan kecoklatan angkat tiriskan..
- Lalu panaskan minyak kembali secukup nya tumis bombay dan jahe sampai bawang matang lalu masukan cabe merah dan hijau aduk2 sampai rata. Baik nya pake paprika yah karena gada aq ganti cabe dari pada sma skli yah 😁.
- Lalu masukan daging tadi aduk2 lalu masukan bahan saus kecuali meizena aduk kembali sampai tercampur rata lalu masukan meizena yg sudah di cairkan koreksi rasa klo okeh tunggu hingga kuah mengental dan surut matikan kompor dan sajikan. Untuk bahan saus bisa di sesuaikan dengan selera masing2 yah.. 😉.
- .
Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih. Seringkali menjadi menu untuk pesta atau arisan untuk dinikmati bersama. Sapi lada hitam dikenal juga dengan nama pepper steak di belahan dunia Barat. (Foto: Shutterstock). Mungkin teman-teman merasa heran melihatku berbagi resep yang berhubungan dengan.
