Sapi lada hitam simple. Persiapan menuju Idul Adha lagi nih teman-teman. Biar gak pada bosen dagingnya cuma dimasak sate, gulai, atau tongseng yaa. 😉 #sapiladahitam. Bunda pengen masak apa hari ini?
Sapi Lada Hitam. daging sapi, bawang bombai ukuran kecil, saus tiram, kecap manis, garam, gula Sapi lada Hitam.
Bismillah. alhamdulillah dapet daging kurban lumayan banyak.
Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Sapi lada hitam simple hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sapi lada hitam simple yuk!
Bahan Sapi lada hitam simple
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Sediakan bumbu rebusan :.
- Siapkan 2 gelas belimbing air putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Diperlukan pelengkap :.
- Diperlukan 1 bungkus saori lada hitam ( nyari lada hitam dekat rumah habis.
- Sediakan sedangkan pasar lumayan jauh dr rumah, hehe ).
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/4 buah bawang bombay.
- Gunakan 1/2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 buah tomat.
- Diperlukan bumbu ulek :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1/4 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/4 gula pasir.
- Diperlukan sedikit ketumbar.
- Gunakan sedikit kunyit bubuk.
- Diperlukan secukupnya lada putih bubuk.
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Meskipun sering menyantap masakan sapi lada hitam di restoran, tapi saya belum pernah mencobanya sendiri di rumah. Padahal ketika dicoba menu ini sangat sederhana baik bumbu maupun proses memasaknya. Rasanya juga lezat, tidak kalah dengan yang dijual di resto.
Langkah-langkah membuat Sapi lada hitam simple
- Potong2 sesuai selera daging yang sudah dibersihkan, lalu rebus dengan api kecil sekitar 30 menit, tambahkan bumbu rebusan sesuai resep diatas..
- Setelah dirasa empuk dan bumbu sudah meresap ke daging, angkat dan tiriskan. sisihkan air rebusan sebagai air kaldu (jadinya sekitar 1 gelas belimbing air kaldu).
- Tumis bumbu ulek dengan minyak goreng / blue band msnggunakan api sedang sampai wangi nya tercium..
- Masukan daging lalu tambahkan kecap manis dan saori lada hitam, aduk hingga rata, masukan air kaldu, tunggu sampai agak kering..
- Kira2 meresap air kaldunya sampai agak kering (jgn terlalu kering airnya), masukan potongan bawang bombay, daun bawang dan potongan tomat, aduk hingga merata..
- Koreksi rasa, apabila terlalu asin, manis atau pedas, tambahkan saja 1/4 gelas air di gelas belimbing sampai air lumayan kering..
- Udah dirasa pas, masukan irisan cabe merah besar untuk memberi suasana warna sapi lada hitam simple kita ya😘 kalo aku suka yg ga terlalu kering biar ada sensasi kuahnya gitu, hehe. finished!!!.
Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat. Apakah masakan yang diolah dari resep sapi lada hitam hanya punya satu versi saja? Resep Sapi Lada Hitam Tahu Telur Masakan daging sapi yang mudah dan simpel cara pembuatannya salah satunya adalah. Menu sapi lada hitam mempunyai cita rasa yang cukup tajam sedikit pedas. Sangat cocok sebagai pelengkap nasi putih.
