Tengkleng Iga Sapi.
Kamu dapat menyiapkan Tengkleng Iga Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Iga Sapi!
Bahan Tengkleng Iga Sapi
- Gunakan 250 gr iga sapi.
- Sediakan 50 ml santan.
- Diperlukan Sereh Geprek.
- Dibutuhkan Daun Jeruk.
- Gunakan 10 biji cabe rawit.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Kemiri.
- Siapkan Merica.
- Diperlukan Ketumbar.
- Sediakan Kunyit.
- Sediakan Laos.
- Sediakan Jahe.
- Diperlukan Pala.
- Gunakan Jinten.
- Gunakan Kayu Manis.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Gula Jawa.
- Gunakan Masako.
- Diperlukan Micin.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Iga Sapi
- Rebus iga sapi ke dalam air mendidih sekitar 30-45 menit..
- Sementara menunggu, siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus beserta sereh geprek hingga harum..
- Masukkan iga sapi yang telah direbus, air 500ml, daun jeruk serta cabe rawit. Jangan lupa masukkan sedikit santan. Diamkan 15 menit. Masukkan gula jawa, garam, dan micin. Tes rasa. Kalau sudah OK, matikan api. Selamat mencoba..
