Resep: Asam manis daging rusa Kekinian

Asam manis daging rusa. Cabe boleh jg di cemplungkan ajja ya. Sate payau merupakan makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging rusa. Cara-cara memasaknya: Tumiskan semua bahan bahan diatas tadi sehingga naik baunya. masukan daging rusa dan gaul sehingga sebati.

Minuman ini bukan hanya yang mengandung gula, namun juga minuman ringan manis dengan. Tapi daging pun boleh juga dibuat asam pedas. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi asam pedas menggunakan daging rusa. Kawan-kawan dapat membuat Asam manis daging rusa hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam manis daging rusa yuk!

Bahan Asam manis daging rusa

1. Diperlukan 1 kg daging rusa segar atau asin.
2. Sediakan 2 buah tomat.
3. Gunakan secukupnya asam jawa.
4. Sediakan secukupnya garam.
5. Siapkan 2 batok gula merah.
6. Diperlukan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 3 siung bawang merah.
8. Gunakan secukupnya cabai , jika ingin pedas.
9. Siapkan secukupnya air.
10. Dibutuhkan sedikit minyak goreng.

Bukan kopi dengan gula ya, karena minuman manis juga bisa menjadi penyebab asam urat kambuh. Segelas kopi hitam setiap hari dapat menurunkan kadar asam urat. Tidak sepopuler daging-daging lainnya, ternyata daging rusa termasuk daging yang mengandung purin karena termasuk dalam kelompok daging merah. Hal itu membuatnya menjadi penyebab asam urat.

Langkah-langkah membuat Asam manis daging rusa

1. Siapkan bumbu dasar, potong2 kecil bawang merah. Bawang putih. Cabe. Tomat.
2. Asam jawa yang sudah di rendam dalam air panas, selama 30 menit. Disaring. Kita gunakan airnya saja..
3. Rebus daging rusa selama 10 menit..
4. Tumis bumbu dasar tadi sampai harum. Jika sudah harum. Tambah air asam jawa yang sdh di saring..
5. Masukkan daging rusa yang sdh di rebus. Lalu masukkan juga gula merah. Garam. Dan air secukupnya..
6. Aduk sebentar, lalu masak selama 30 menit sambil di aduk..
7. Lalu angkat, dan siap di sajikan..

Daging yang memiliki rasa mirip dengan daging sapi namun dengan rasa yang lebih kaya ini. Salah satunya adalah Uta Maju Puru, daging rusa bakar khas Kota Bima. Yap, sajian ini punya citarasa yang khas karena sebelum dimasak, daging rusa ini diawetkan lebih dulu dengan cara didendeng. Tinggal pilih saja ada yang pedas, gurih, asam manis, dan beraneka rasa lainnya. Cara masak daging rusa ala orang hindia (purwodadi).