Daging Lapis Kecap. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Di dalam mangkuk, aduk rata daging, telur, bumbu halus, dan merica. Satu sajian yang tidak boleh dilewatkan!
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya.
Berikut ini resep praktis lapis daging bumbu kecap manis yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Daging Lapis Kecap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Lapis Kecap yuk!
Bahan Daging Lapis Kecap
- Dibutuhkan 250-300 gram daging,,iris tipis-tipis.
- Dibutuhkan bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada hitam.
- Siapkan 5 sdm kecap manis (bisa lebih,,sesuai selera ya).
- Diperlukan 2 butir telor.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk jamur merang/ Masako/Royco rasa daging.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya air.
Merdeka.com - Daging sapi memang nikmat diolah menjadi masakan apa saja. Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Layaknya sajian semur Indoenesia, Daging Lapis diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap. Mskkan daging & campuran telur sisa merendam daging. Aduk, masak dng api kecil hingga daging empuk & kuah mengental.
Cara memasak Daging Lapis Kecap
- Cuci bersih daging setelah di iris tipis2 tipis,,,tiriskan.
- Haluskan bumbu bersaman dengan telor,,blender sampai halus.
- Rendam daging ke dalam bumbu halus kurleb 16 menit.
- Panaskan minyak secukupnya.
- Masukkan daging beserta bumbunya,,aduk2 sampai tercampur semua,,tuang air,,ungkep daging dengan api kecil.
- Masak daging sampai benar2 empuk,,,apabila air sasat dan daging belum empuk bisa di tambahkan air lagi.
- Aduk2 sampai kuah habis dan daging empuk,,,,setelah daging matang sempurna,angkat dan hidangkan.
- Daging Lapis Kecap siap di santap.
Tambah air panas secukupnya bila daging blm empuk & air tinggal sedikit. Laos dimemarkan Campurkan bumbu lapis dengan daging diremas-remas, tambahkan telur ayam dan kecap manis. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita Tumis bumbu halus sampai harum. Lapis daging Surabaya Rundvlees gestoofd in kecapsaus. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?.
