Cara Membuat Lapis Daging yang Gurih!

Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Sobat dapat menyiapkan Lapis Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging yuk!

Bahan-bahan Lapis Daging

1. Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
2. Gunakan 1 buah bawang bombay, iris.
3. Diperlukan 1 batang kayu manis.
4. Gunakan 2 butir cengkeh.
5. Sediakan 6 sdm kecap manis.
6. Siapkan 2 buah tomat besar, potong dadu.
7. Sediakan 2 sdm saus tomat (optional).
8. Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis.
9. Dibutuhkan 500 ml air panas.
10. Dibutuhkan Bumbu halus untuk marinasi :.
11. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt merica.
13. Diperlukan 1 sdt garam.
14. Gunakan Bumbu halus :.
15. Gunakan 5 siung bawang merah.
16. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
17. Diperlukan 1/4 sdt pala bubuk.
18. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Langkah-langkah memasak Lapis Daging

1. Rendam daging dengan bumbu marinasi selama minimal 2 jam di dalam kulkas. Saya rendam semalaman. Daging dipotong agak tipis panjang, lalu dipukul-pukul dulu biar cepat empuk..
2. Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga matang..
3. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan air, potongan tomat dan kecap manis. Tutup wajan, masak dengan api kecil..
4. Saat air hampir habis, tambahkan bawang bombay dan saus tomat. Cicipi dulu ya, kalau sudah cukup asam tidak perlu tambah saus tomat lagi. Masak lagi hingga air menyusut..
5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan. Ini cocok banget dimakan pakai sayuran rebus. Jadi kayak steak gitu 😁 Selamat mencoba..

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.