2. Daging Lapis. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Aduk, masak dng api kecil hingga daging empuk.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak 2. Daging Lapis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 2. Daging Lapis!
Bahan 2. Daging Lapis
- Siapkan 500 gram daging campur (sapi dan kambing).
- Gunakan 1 buah jeruk purut.
- Siapkan 1/2 bawang bombay cincang.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 btg serai geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang Anda Ingin mencoba Resep lapis daging khas Probolingo ini, yuk disimak bahan bahan yang mudah. Hay guys'' udah pada pernah merasaka yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?
Langkah-langkah memasak 2. Daging Lapis
- Iris daging, jangan terlalu tipis/ tebal.
- Beri perasan jeruk purut dan remas remas, lalu cuci dan tiriskan.
- Didihkan air, masukkan daging, rebus 15 menit, angkat tiriskan.
- Uleg bumbu sampai halus, masukkan daging sambil diremas remas supaya meresap.
- Kocok telur, balurkan pada daging sampai rata.
- Tumis sisa bumbu sampai harum, masukkan serai dan daun salam.
- Masukkan daging balur telur, aduk aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air bekas rebusan daging, tutup rapat wajan (diamkan 30 menit).
- Setelah air menyusut, masukkan bawang bombay dan kecap, aduk aduk dan tunggu sampai bumbu meresap.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya. Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur. Laos dimemarkan Campurkan bumbu lapis dengan daging diremas-remas, tambahkan telur ayam dan kecap manis. Copyright. © © All Rights Reserved.
