Lapis Daging Kerbau. Rasa dan kenikmatan daging sapi belum dapat digantikan oleh daging kerbau. Hal ini yang membuat masyarakat lebih menyukai daging sapi, meski harganya mahal. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur.
Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk.
Satu sajian yang tidak boleh dilewatkan!
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Lapis Daging Kerbau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging Kerbau yuk!
Bahan-bahan Lapis Daging Kerbau
- Diperlukan 250 gram daging kerbau (sebelumnya sudah direbus & diiris tipis).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Sediakan 2,5 gelas air putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir/gula merah.
Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has. Daging kerbau mengandung Karbohidrat dan juga protein yang dapat mengisi energi secara instan. Kandungan seperti ini sangat baik dikonsumsi saat tubuh terasa loyo. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuat Lapis Daging Kerbau
- Irislah bawang merah, bawang putih, dan tomat..
- Campurlah irisan tersebut dengan daging, telur, dan merica. Diamkan selama 10 - 15 menit..
- Masukkan ke dalam teflon dan beri air, kecap, garam, dan gula, kemudian diaduk..
- Rebus sampai airnya menyusut..
- Setelah menyusut, cek rasa dan kalau sudah sesuai matikam kompor..
- Lapis daging kerbau siap dihidangkan..
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Selain soto kerbau, sup kerbau juga dapat menjadi pilihan alternatif untuk menu makan siang Anda. Irisan daging kerbau yang empuk dipadukan dengan kuah yang sudah berisi campuran kol. Namun daging kerbau bisa jadi alternatif pengganti daging sapi karena lebih murah. Ketika daging kerbau di olah menjadi rendang, daging kerbau tak kalah enak nya.
