Lapis daging & tahu. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya.
Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Lapis daging & tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lapis daging & tahu yuk!
Bahan-bahan Lapis daging & tahu
- Gunakan 750 gr daging, iris tipis melawan serat dan cuci sampai bersih.
- Dibutuhkan 500 ml santan kental.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 5 biji kemiri goreng.
- Dibutuhkan ±2 cm kunyit.
- Siapkan ±3 cm jahe.
- Dibutuhkan Sejumput jinten.
- Sediakan Bumbu lain :.
- Dibutuhkan ±2 cm laos geprek.
- Dibutuhkan 1 1/2 sendok merica bubuk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan ±2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk.
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Langkah-langkah membuat Lapis daging & tahu
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan bumbu lainnya sampai matang sempurna,...
- Masukan daging lalu aduk hingga berubah warna dan masukan santan,...
- Beri air hingga menutupi daging dan bumbui dengan gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk,...
- Kecilkan api, aduk sesekali sambil koreksi rasanya, masak hingga daging empuk matang sempurna...
- Terakhir boleh taburi bawang goreng dan sajikan 😊.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.
