Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Teman-teman dapat memasak Lapis Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Daging!

Bahan Lapis Daging

Diperlukan 1/2 kg daging sapi, pilih has dalam.
Diperlukan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 batang serai, geprek.
Siapkan 5-6 sdm kecap manis, atau sesuai selera.
Sediakan Secukupnya garam.
Dibutuhkan 300-400 ml air.
Diperlukan Bumbu dihaluskan:.
Siapkan 8 butir bawang merah.
Dibutuhkan 4 butir bawang putih.
Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdt pala.
Diperlukan 1 sdm penyedap jamur.
Diperlukan 1 sdt lada.
Diperlukan 2-3 buah cabe rawit.
Siapkan 2 buah cabe merah besar.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Cara memasak Lapis Daging

Iris tipis daging melawan serat. Pukul-pukul ringan supaya daging empuk. Tempatkan daging ke dalam wajan besar..
Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan telur ke potongan daging. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap kurleb 15-20 menit..
Nyalakan api, aduk-aduk bumbu dan daging hingga tercium bau wangi. Kurleb 8 menit..
Masukkan air, masak hingga mendidih. Sesekali diaduk ya..
Masukkan kecap manis dan garam. Tunggu hingga air menyusut, tes rasa..
Pindahkan masakan ke piring saji dan taburi bawang goreng. Hmmm yummy...Selamat menikmati ❤️❤️.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.