Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya.
Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Lapis Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Daging!
Bahan-bahan Lapis Daging
- Diperlukan 200 gram daging, iris tipis.
- Gunakan 200 gram kentang, potong, goreng agak kering.
- Gunakan 12 butir bawang merah (6 butir haluskan, 6 butir iris).
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih (5 siung haluskan, 5 siung iris).
- Diperlukan 4 butir kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan secukupnya merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya lengkuas, memarkan.
- Diperlukan secukupnya jahe, memarkan.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya kecap manis.
- Gunakan 1 butir tomat.
- Sediakan secukupnya penyedap (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 butir telur.
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Cara membuat Lapis Daging
- Goreng dengan sedikit minyak bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan bersama garam dan kemiri.
- Aduk bumbu yang dihaluskan dengan daging yang sudah dipotong, campur dengan merica halus, gula, penyedap, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan telur. lalu tuang kecap secukupnya, aduk kembali.
- Panaskan kompor, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging yang sudah dibumbui, lalu masukkan kentang dan tomat. masak daging hingga lunak.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.
