6. Lapis Daging. Masakan Lapis Daging dibuat dengan berbagai macam versi,Dapur Mamaku memasak Lapis Daging dengan versi tanpa kuah. Rasanya lezat banget dan cukup dimakan. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur.
Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 6. Lapis Daging hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 6. Lapis Daging yuk!
Bahan-bahan 6. Lapis Daging
- Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong-potong.
- Dibutuhkan 2 pcs kentang, potong & goreng.
- Diperlukan 3 butir telur.
- Gunakan 4 pcs bawang putih.
- Dibutuhkan 8 pcs bawang merah.
- Gunakan 1 pcs kemiri goreng.
- Siapkan 3 pcs cengkeh.
- Gunakan secukupnya Pala, merica.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Dibutuhkan Kecap manis secukupnya sesuai selera.
Selanjutnya daging yang telah meresap bumbu-bumbunya ini hanya perlu digoreng bersama serai, laos, dan daun salam. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?.
Cara membuat 6. Lapis Daging
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri goreng, garam, gula, merica, pala.
- Kocok 3 butir telur.. Lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.. Aduk rata.
- Masukkan potongan daging kedalam campuran bumbu halus & telur, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng.. Tumis campuran daging, telur & bumbu halus sampai daging berubah warna...
- Masukkan kentang goreng.. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan cengkeh & air, aduk rata.
- Tes rasa setelah air mulai berkurang.. Jika kurang asin & manis bisa tambahkan garam & kecap manis...
- Jika daging sudah empuk & air sudah banyak berkurang, lapis daging siap disajikan...
Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Di Amerika Utara, roti lapis daging ayam adalah roti lapis yang biasanya terdiri dari daging dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, yang disajikan di antara irisan roti, roti, atau roti gulung. Variasi dari apa yang orang Amerika Utara anggap sebagai "Roti Lapis Daging Ayam" termasuk burger daging ayam. Menu lapis daging ini sangat lauak untuk menemani menu makan hari ini.
