Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya.
Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Kalian dapat membuat Lapis Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lapis Daging!
Bahan Lapis Daging
- Dibutuhkan 500 gr daging kisi / lulur / khas dalam.
- Siapkan 1 telor.
- Siapkan 4 cengkeh.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Diperlukan 1 daun salam.
- Siapkan 1 ruas kecil kayu manis.
- Sediakan 3 sm kecap.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Diperlukan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 1 kemiri.
- Dibutuhkan Pala secukupnya (bisa di ganti pala bubuk).
- Siapkan secukupnya Jahe.
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Cara membuat Lapis Daging
- Cuci bersih dan Potong daging sapi kisi / lulur kemudian sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan pala, kemudian sisihkan. Campurkan kedalam daging, telor, kecap, laos dan daun salam aduk rata.
- Nyalakan api, aduk rata sampai semua tercampur, dan tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan lada aduk rata dan biarkan hingga matang dan empuk. Perbaiki rasanya dan sajikan..
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.
