Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Lapis Daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging yuk!

Bahan-bahan Lapis Daging

Siapkan 500 gram daging sapi.
Sediakan 1000 ml air.
Sediakan I butir telor kocok lepas.
Sediakan 2 sdm kecap manis.
Sediakan 1 sdm kecap asin premium.
Diperlukan 2 sdm saus tiram.
Sediakan 4 btr cengkih.
Siapkan 1/2 jari kelingking kayu manis.
Siapkan 1 sdt merica bubuk.
Sediakan secukupnya Garam, gula.
Diperlukan Bawang goreng untuk taburan.
Diperlukan Bumbu iris :.
Dibutuhkan 1/2 butir bawang bombai.
Gunakan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 1 buah tomat besar blender.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Cara membuat Lapis Daging

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan tomat, tambahkan kecap manis, saus tiram dan tambahkan sedikit air, matikan kompor..
Iris iris daging menurut selera dan jangan terlalu tebal. Rebus daging menggunakan teknik 5.30.7.
Siapkan panci, rebus 1000 ml air hingga mendidih, masukkan daging bersama bumbu yg sudah ditumis tambahkan kayu manis, dan cengkeh rebus hingga 5 menit, matikan kompor. Biarkan dlm kondisi panci tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kompor rebus kembali selama 7 menit.
Setelah 7 menit, pindahkan daging rebus kedalam wajan, tambahkan garam,gula masak kembali sampai air agak menyusut. Terakhir masukkan telor yg sudah dikocok aduk2 masak sampai kuah mengental sambil koresi rasa..
Pindahkan Lapis Daging ke dalam piring saji taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.