Daging lapis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Karena akan menjadi spesial, maka aku sengaja memilih bagian daging has dalam yang tanpa lemak.
Iris tipis sesuai dimensi yang aku.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
Teman-teman dapat menyiapkan Daging lapis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging lapis!
Bahan Daging lapis
- Diperlukan 3/4 kg daging sapi tanpa lemak (blh pake lemak bagi yg suka).
- Siapkan 1/4 kg Kentang.
- Sediakan Untuk bumbu halus :.
- Siapkan -/+ 6 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sendok makan Ketumbar.
- Siapkan -/+ 8 butir Kemiri sesuai selera tp disini sya pake utuh.
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Gunakan Bawang merah -/+ 8 biji di iris agk kasar.
- Sediakan 1 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Gula merah di rajang -/+ 1 sendok mkn tp ini sesuai selera.
- Gunakan 3 sendok mkn Gula putih ini jg sesuai selera.
- Diperlukan -/+ 1 sendok mkn Garam.
- Dibutuhkan -/+ 2 sendok mkn Kecap manis.
- Siapkan Kaldu sapi bubuk (disini sya pake royco sapi 1 bgks).
- Diperlukan sedikit Asam.
- Dibutuhkan -/+ 1 sendok mkn Lada bubuk atau sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Air.
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Cara memasak Daging lapis
- Iris daging agk tebal sisihkan.
- Kupas kentang,iris dadu lalu goreng stengah matang.
- Siapan wajan,atur irisan di atas wajan lalu tuang bumbu halus di atas irisan daging bersama bawang merah yg sudah di iris agk kasar.
- Nyalakan api dan tggu smpai daging berubah warna.
- Aduk daging lalu tambahkan air smpai daging terendam air semua.
- Rebus smpai daging empuk baru tambahkan kentang goreng,daun salam,daun jeruk,lada bubuk,asam,kaldu bubuk,garam,gula,kecap dan tunggu smpai air agk kering lalu angkat.
- Saat menghidangkan lebih enak di tmbah taburan bawang merah goreng.
Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita ditambah dengan nasi hangat yang enak. Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya. Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur.
