Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Kamu dapat menghidangkan Lapis Daging hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis Daging!

Bahan Lapis Daging

Gunakan Bahan 1 :.
Sediakan 1/2 kg Daging Sapi.
Diperlukan 1 butir Telur ayam kocok lepas.
Dibutuhkan 3 sdm Kecap manis (bango).
Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
Siapkan Bahan Bumbu dihaluskan :.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Diperlukan 5 buah Cabe merah besar.
Diperlukan 4 butir Kemiri sangrai.
Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk.
Diperlukan Bahan 2 :.
Siapkan 2 lembar Daun salam.
Dibutuhkan 1 ruas Lengkuas geprek.
Gunakan Secukupnya Air.
Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, gula, garam.
Sediakan 1 sdm Kecap manis.
Sediakan Sedikit gula merah (saya skip).

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Langkah-langkah membuat Lapis Daging

Tips mengempukkan daging. Cuci bersih daging. Supaya empuk, saya lumuri daging dengan 1 sdt Baking powder, ratakan. Kemudian diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Kemudian cuci bersih daging, rendam air biasa 5 menit..
Kemudian campur smua Bahan 1. Rendam selama 30 menit, masukkan kulkas. Sisihkan..
Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan daging. Bolak balik hingga berubah warna..
Lalu tuang air. Beri bumbu lainnya, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Kurang lebih 30-40 menit daging sudh empuk, walaupun potongan nya agak tebal 😉.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.