(Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi. Mungkin keluarga anda semua suka dengan daging tapi sementara ini anda berkreasi dengan makanan kurang kreatif dan membuat keluarga anda bosan dengan menu. CARA MEMBUAT : Iris daging tipis melintang serat Marinade dengan kocokan telur yang diberi garam,merica, pala bubuk Aduk rata kecap manis Masukkan air, saus tomat dan kecap, masak hingga mendidih, tambahkan sisa bumbu lain nya.
Nyobain masak lapis daging pakai resep andalan dari mbak Endang Lestari 😊 Beneran enaaak banget deh ini.
Mulai dari olahan daging berkuah, daging berkuah santan, daging tumis.
Saatnya mencoba alternatif lain dari mengolah daging yang rasanya sama nikmatnya dan juga masakan terjamin higienisnya karena Yaitu lapis daging istimewa.
Kamu dapat memasak (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya!
Bahan-bahan (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya
- Sediakan 250 gr daging sapi, iris tipis.
- Gunakan 1 sdm margarine.
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris / cincang kasar.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi - optional (sy pake jay’s).
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan Bahan Marinasi :.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1/4 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan 1/4 biji pala, parut.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis. Kini Bango Kecap Manis menghadirkan salah satu menu populer asal Surabaya ini agar kamu bisa menyajikannya kapan saja! Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuat (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya
- Potong/iris daging..
- Campurkan dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama dalam lemari es 30 menit..
- Setelah 30 menit, panaskan margarine..
- Tumis bawang bombay hingga layu..
- Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang..
- Tuang daging bersama bumbu marinasi, aduk rata..
- Tambahkan air, gula, garam, kaldu sapi dan kecap manis. Aduk rata sesuaikan rasanya..
- Masak hingga kuah meresap dan daging empuk..
- Tambahkan tomat, masak sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan lapis daging sangat enak. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan nasi hangat menjadi sangat pas. Berikut ini resep praktis lapis daging bumbu kecap manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Lezat dan gurihnya bakal bikin Anda kepingin nambah nasi lagi dan lagi. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan.
