Lapis daging ala saya. Lihat juga resep Lapis daging oik oik enak lainnya. Turn on volume & baca caption⬇ Bismillahirrahmanirrahim,. Manfaat daging juga bagus untuk pemenuhan gizi saya pernah lihat juga resep lapis daging versi lainnya.
Iris tipis sesuai dimensi yang aku bagi di bagian resep dan daging siap untuk dimarinasi dulu dengan macam-macam rempah.
Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur.
Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Lapis daging ala saya hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis daging ala saya!
Bahan-bahan Lapis daging ala saya
- Gunakan 300 gr Daging sapi.
- Dibutuhkan 2 buah Kentang uk kecil.
- Diperlukan 9 buah Bawang merah.
- Siapkan 5 buah Bawang putih.
- Gunakan 1 buah Cabai merah besar, buang biji.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1,5 buah Kemiri.
- Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar.
- Dibutuhkan Daun salam, Daun Jeruk, laos (geprek), Sereh (geprek).
- Dibutuhkan Merica.
- Siapkan Kecap.
Rasanya yang cenderung manis menjadi teman sempurna bagi setiap hidangan utama. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi. Mungkin keluarga anda semua suka dengan daging tapi sementara ini anda berkreasi dengan makanan kurang kreatif dan membuat keluarga anda bosan dengan menu. Cobain resep lapis daging istimewa, masakan terjamin lezatnya untuk memperkaya khasanah kuliner keluarga.
Langkah-langkah membuat Lapis daging ala saya
- Saya lumuri dulu daging dengan garam supaya lebih empuk, tgg 30 menit. Kemudian bilas bersih..
- Rebus daging beri bawang putih geprek..
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar).
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, jeruk, laos, dan sereh sampai harum..
- Masukkan daging dan kentang beserta kaldunya..
- Tambahkan merica dan kecap. Tes rasa..
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk. Resep lapis daging ini saya peroleh dari Ibu saya dengan sedikit modifikasi. Membuatnya super mudah dan mungkin bisa menjadi alternatif menu di Lapis daging terkenal dengan rasanya yang manis dan bumbu yang meresap masuk hingga ke serat daging. Ini karena daging dimasak dalam. "Banyak lagi roti lebih tak berusik, dah tak tau nak makan dengan apa.
