Oseng kulit sapi/ kikil. Tumis kikil dengan wajan anti lengket GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON). Lihat juga resep Kikil Sapi Pedas enak lainnya. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi.
Terimaksih sudah mampir ke Channel Saya, jangan lupa untuk LIKE, COMENT dan SUBSCRIBE :D dan bunyikan LONCENG Notifikasinya.
KOMPAS.com - Jeroan, kulit dan kaki sapi memang jarang diolah oleh sebagian orang sebab butuh keterampilan dalam mengolahnya untuk dijadikan masakan.
Bau khas jeroan umunya menjadi penyebab bahan makanan seperti jeroan, kulit dan kaki jarang diolah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Oseng kulit sapi/ kikil hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng kulit sapi/ kikil yuk!
Bahan Oseng kulit sapi/ kikil
- Siapkan 300 gram kulit sapi /kikil.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Seujung sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak.
Kulit sapi memiliki kandungan protein yang sangat banyak. Padahal protein sendiri merupakan kandungan yang memang harus ada dalam setiap makanan Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan. Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak. Temukan sajian praktis dan lezat Oseng Kikil dengan Perasan Pertama.
Langkah-langkah membuat Oseng kulit sapi/ kikil
- Siapkan bahan2 nya, potong2 kikil sesuai selera, potong bawang daun,iris miring cabe hijau, iris tipis bawang merah dan putih.
- Siap kan wajan, masukan minyak lalu masukan bumbu iris semua,tumis sampai harum dan layu.
- Masukan kikil,tambahkan kecap manis,kaldu bubuk dan lada,aduk2 sampai matang,koreksi rasa.
- Setelah matang angkat dan siap untuk di sajikan.
Lalu masukkan kikil yang sudah direbus dan perasan air asam jawa, lanjutkan proses menumis, masukan air, kecap manis, cabai merah besar, cabai merah hijau, dan cabai rawit merah. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau. Kikil sapi adalah makanan khas yang biasa ditemukan di berbagai jenis makanan Tanah Air seperti sup, soto, mie, oseng-oseng, dan masih banyak lagi. Kolagen dalam kikil sapi bersama dengan keratin dan elastin dapat berfungsi untuk membentuk struktur pada jaringan kulit. Cara membuat Oseng Kikil Sapi: Panaskan minyak dan tumis bumbu halus Cara membuat Sayur Lodeh Kulit Sapi: Siapkan panci presto, masukkan kulit sapi, daun salam.
