Resep: Lapis Daging ala Mama Saya yang Gurih!

Lapis Daging ala Mama Saya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Lapis Daging ala Mama Saya hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lapis Daging ala Mama Saya yuk!

Bahan Lapis Daging ala Mama Saya

1. Sediakan 350 gr daging iris tipis.
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Diperlukan 5 btr bawang merah besar.
4. Siapkan 3 btr bawang putih besar.
5. Siapkan 1 btr cabe merah besar buang bijinya.
6. Sediakan 1 bh tomat merah kecil buang bijinya.
7. Diperlukan 1/2 sdt garam.
8. Dibutuhkan Rempah :.
9. Gunakan 1 lbr daun salam.
10. Sediakan 1 ptg serai digeprek.
11. Sediakan 2 cm lengkuas.
12. Diperlukan Bumbu lainnya :.
13. Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Dibutuhkan 1/4 sdt gula.
17. Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
19. Gunakan 65 ml santan kara campur dengan kurleb 100 ml air.

Cara memasak Lapis Daging ala Mama Saya

1. Rebus daging yang sudah diiris tipis sampai empuk. Air sisa rebusan jangan dibuang..
2. Haluskan bumbu..
3. Jika daging sudah empuk, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan rempah-rempah..
4. Jika sudah mulai terlihat layu, masukkan daging yang sudah empuk beserta sisa air rebusan daging..
5. Beri garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan kecap..
6. Jika sudah mulai mendidih, kecilkan api lalu masukkan santan yang sudah dicampur air..
7. Aduk terus sampai air menyusut..
8. Koreksi rasa. Jika sudah terasa pas, matikan api lalu sajikan..
9. Selamat mencoba. 😊.