Cara Memasak Lapis Daging Kekinian

Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Lapis Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lapis Daging yuk!

Bahan-bahan Lapis Daging

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Gunakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Diperlukan 4 butir kemiri, sangrai.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai (bisa pakai yg bubuk).
7. Siapkan 1 batang serai.
8. Gunakan 2 lembar daun salam.
9. Gunakan 2 cm lengkuas.
10. Sediakan 5 sdm kecap manis.
11. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Sediakan Secukupnya air.
14. Diperlukan Minyak untuk menumis.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Langkah-langkah memasak Lapis Daging

1. Cuci bersih daging. Iris tipis-tipis. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Sisihkan..
3. Kocok telur dan garam. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang ke atas daging yang telah diiris-iris. Diamkan selama 1 jam..
4. Panaskan minyak. Tumis lengkuas, serai dan daun salam hingga wangi..
5. Masukkan daging beserta semua bumbu marinasinya. Masak sampai juicy..
6. Tambahkan air. Tambahkan gula. Tes rasa..
7. Tutup panci. Kecilkan api. Masak selama kurang lebih 2 jam. Bila air habis, bisa ditambah..
8. Note: Saya memasaknya dengan panci presto. Kurang lebih 45 menit. Air hanya sedikit, mengingat sedikitnya penguapan pada panci presto..
9. Sajikan begitu daging empuk dan air habis..
10. Selamat mencoba!.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.