Cara Memasak Lapis daging Anti Ribet!

Lapis daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Lapis daging hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis daging!

Bahan Lapis daging

1. Dibutuhkan 250 gr daging sapi (saya pakai yg tidak banyak ototnya).
2. Gunakan 8 butir utuh kemiri.
3. Diperlukan 3 cabe merah besar.
4. Dibutuhkan 8 siung bawah merah.
5. Gunakan 6 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 cm jahe.
7. Gunakan Sejempol laos.
8. Sediakan Kecap manis.
9. Gunakan Garam.
10. Siapkan Lada bubuk.

Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.

Langkah-langkah memasak Lapis daging

1. Iris tipis melebar daging.
2. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, jahe sampai halus.
3. Balurkan bumbu halus ke daging, diamkan 15 menit.
4. Siapkan wajan kemudian tata daging satu persatu dimana setiap daging mengenai permukaan wajan, apabila tidak cukup terpaksa harus sedikit di tumpuk.
5. Masak menggunakan api kecil sampai jus di dalam daging keluar dan masukkan laos. apabila sudah sedikit habis air jus tersebut matikan kompor tunggu 15 menit supaya bumbunya meresap.
6. Masak air 1 L sampai mendidih dalam panci terpisah, kemudian tuangkan air pada wajan berisi daging. Masak daging menggunakan api kecil supaya daging empuk.
7. Apabila air sudah mulai berkurang tambahkan kecap sampai warna nya berubah menjadi coklat tua, tambahkan juga garam dan lada bubuk kemudian koreksi rasa..
8. Cicipi juga dagingnya apabila kurang empuk bisa menambahkan air panas untuk membuat dagingnya empuk dan terus masak menggunakan api kecil sampai air nya habis sampai mengental tp jangan sampai gosong yaa.

Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.